配方 · 椰子油为主
无棕榈纯素日用皂
棕榈油是往皂里补硬脂酸和棕榈酸最省事的办法，但不是唯一的办法。20% 乳木果脂能干同样的活，米糠油顶掉一部分橄榄油。
难度入门晾皂6 周皂化程度轻 T发布2026-08-22
R配方卡
| 油脂 | 占比 | SAP |
|---|---|---|
| 橄榄油 | 4 % | 0.134 |
| 椰子油（76 °F） | 25 % | 0.183 |
| 乳木果脂 | 2 % | 0.128 |
| 米糠油 | 1 % | 0.128 |
| 蓖麻油 | 5 % | 0.129 |
| 油相合计 | 1 % | 135.5 |
| 需称 NaOH | 136.9 g | NaOH @ 99 % |
|---|---|---|
| 需称水量 | 320 g | 2.36 : 1 |
| 超脂 | 6 % | 碱液浓度 29.8 % |
| 产量 | 9 × 161.9 g | 晾皂 6 周 |
硬度38.2参考 29–54
起泡21.3参考 14–46
滋润58.4参考 44–69
参考区间取冷制皂的通行目标值；落在区间外的数字会标成橙色。
T技法说明
用什么替代棕榈
棕榈油带来 44% 棕榈酸和 5% 硬脂酸，这就是它出现在那么多配方里的原因：这两种饱和脂肪酸让皂硬、耐用。乳木果脂带来 40% 硬脂酸，可可脂 33%，所以只要用量够、并接受它们会加速皂化，两者都能接手。
20% 乳木果脂时硬度约 36，落在 29–54 区间内，但靠近下限。这和棕榈配方是真正不同的一块皂：头三周明显更软，在浴室里也消耗得略快。换来的是更绵的泡沫——乳木果脂里的不皂化物留在了皂里。
为什么用米糠油而不是更多橄榄油
米糠油在化学上接近橄榄油——油酸高、亚油酸中等——价格大约只要三分之一。它带来 22% 棕榈酸，比橄榄油的 14% 更多，所以其实还稍微帮了硬度。
代价是颜色。米糠油带的色素会缓慢氧化，皂块会转向奶黄。大多数人觉得好看。想要纯白皂就用葵花籽油或更多橄榄油，并接受更软的皂体。
超脂与纯素
这个油相 6% 超脂是合适的位置。乳木果脂和米糠油都带不皂化物，实际超脂比数字略高，所以即使椰子油有 25%，这块皂也不拔干。
本配方全部为植物来源。如果是做给不吃动物制品的人，要检查的是乳酸钠和精油这两项——它们通常都是合成或植物来源，但请自己看标签。
入模前添加
- 甜橙精油 2%，轻 T 时加入
- 每 500 g 油加 1 茶匙乳酸钠，脱模时皂体更硬
器具
- 读数 0.1 g 的电子秤
- 均质机
- 1.1 kg 吐司模
- 温度计
常见翻车
- 第三天按压皂体还是软、会凹
- 没有棕榈油就没有棕榈酸骨架。要么等，要么下次每 500 g 油加 1 茶匙乳酸钠，并试加 2% 蜂蜡。
- 切面里有细白纹
- 乳木果脂没完全融化，在油里重新结成了固体。先单独把它彻底化开再加，搅到油相澄清。
M打皂
- 称 400 g 橄榄油、250 g 椰子油、200 g 乳木果脂、100 g 米糠油、50 g 蓖麻油。乳木果脂温柔化开，等它降到 38 °C 再和碱碰面。
- 称 320 g 水，加入 65.9 g NaOH。
- 油温调到 38 °C，碱液也 38 °C。乳木果脂在这里是最没耐心的成分；两边越接近，你的操作时间越多。
- 用乳酸钠的话，在加碱之前先搅进水里——在那里分散容易得多。
- 碱液倒进油里，每次打 3 秒、中间搅一搅。米糠油加乳木果脂的组合，稠起来会比橄榄油的比例所暗示的更快。
- 轻 T 时手搅加入精油，搅 20 秒，入模。
C切皂
- 保温 24 小时。这个配方果冻很稳——六小时内你会看到中间变半透明。
- 24–36 小时脱模，48 小时切块。大约九块、每块 117 g。
- 因为没有棕榈油，皂块的棱角会比含棕榈的配方稍钝。用切皂钢丝而不是刀，切面会保持干净。
C晾皂
- 晾六周。头两周明显偏软——这是 20% 乳木果脂加上没有棕榈的结果。第三周到第五周之间会很快变硬。
- 米糠油会让颜色变一点：晾皂过程中皂块会从近白转到浅奶黄。这是预期的，不是酸败。酸败闻起来像蜡笔、表现为橙色斑点，而不是整体均匀变色。
关键点
- 20% 乳木果脂替代棕榈的硬脂酸；硬度约 36，落在 29–54 区间的低端。
- 米糠油约等于三分之一价格的橄榄油，代价是偏奶的色调。
- 两杯都控在 38 °C——乳木果脂超过 40 °C 会加速皂化。
- 乳酸钠加在水里、碱之前，不要加进油里。
常见问题
- 一定要用乳酸钠吗？
- 不用。它让皂在 24 小时更硬，脱模更容易、也不容易磕出坑。不加就多等一两天。
- 能用可可脂替代乳木果脂吗？
- 可以，但用 15% 而不是 20%，因为可可脂更硬更脆。要完全融化，并把油温控在 36 °C——可可脂比乳木果脂更容易加速皂化。
- 为什么我的皂变奶黄了？
- 米糠油。它缓慢氧化，色素在四到八周里从浅黄转向奶黄，属于外观变化。酸败是另一回事：皂中间出现橙色斑点，并带有蜡笔味。
接下来做
冷制皂使用氢氧化钠制作：护目镜、手套、通风，并让批次远离儿童和宠物。本配方仅为信息参考，不构成医疗建议——植物来源并不等于更温和。